Coffee Cupping (Kahve Tadımı) Nedir?
29 Kasım 2017
Cupping, kısaca kahve tadım sanatı veya bilimi olarak adlandırılabilir. Roasterlar (kahve kavurucular) arasında oldukça önemsenir, hatta Special Coffee Association tarafından yarışmaları düzenlenir. Kahve gurmeleri arasında oldukça ciddiye alınan bir iştir. Tabi ki bilgi ve tecrübe ister ancak her kahve severe kahve almadan önce cupping yapması tavsiye edilir. Cupping sabah yapılır, öncesinde tat farkı yaratabilecek yiyecek