23 Ocak 2015
Türkiye’de Franchising
Franchise yazımızda az biraz konuya giriş yapmıştık. Oldu ki ilginizi çekti ve daha fazla bilgi aramaya, ilgili kahve firmalarının şartlarını araşatırmaya başladınız.
Tüm Yazılar
22 Ocak 2015
Nitelikli Kahve / Speciality Coffee
Bilinçli bir şekilde tercih edilen ve sınırlı bir pazarda belirli bir zamanda tüketici tarafından değerlendirilen kahveler…
21 Ocak 2015
Granül Kahve (Instant Coffee) Nedir?
Instant kahve kayıtlara göre ilk olarak 1901 yılında kimyacı Satori Kato tarafından Chicago’da üretilmiş ve yine ilk kez New York’taki Pan-Amerikan Fuarı’nda tanıtılmıştır.
17 Ocak 2015
Franchise Nedir?
Temel olarak, en basit haliyle anlatacağımız Franchise temelinde bir pazarlama yöntemidir, kelime anlamı olarak karşılığı ‘imtiyaz’ olan franchise ingilizce bir kelimedir.
16 Ocak 2015
Bir Fincan Türk Kahvesi
Nazlı Eda Noyan ve Dağhan Celayir’in yönetmenliğini yaptığı Bir Fincan Kahve, yaşlı bir kadın ve küçük torunu arasındaki bir masalsı zamana odaklanıyor.
15 Ocak 2015
Sıcak Kahve / Hot Coffee
17 Ocak günü Pera Müzesi’nde bol ödüllü, bol mesajlı, eleştiri dolu ve kahve kadar zihin açıcı bir etkinlik var.
14 Ocak 2015
Röportaj: Özkan Yetik
Şu an Yeni Çarşı’da Brew Lab’deyiz. Kendi adıma, Brew Lab.’in favori mekanlarımdan olduğunu söyleyebilirim.
11 Ocak 2015
Phthalates / Ftalatlar
Medya kanalları üzerinden de oldukça sık bir şekilde bilgilendirmelere konu olan bir katkı maddesi hakkında bilgi vermek gerektiğini düşünüyoruz.
10 Ocak 2015
Kahve: Gerçek ve Hayal Arasında
İsrailli ve Filistinli yönetmenler arasındaki işirliğinin ürünü olan yapımda kahve ile ilgili bir dizi kısa film yer alıyor.
9 Ocak 2015
Neyse Halim Çıksın Falim
Neyse Halim Çıksın Falim, insanların kısmetiyle Türkiye’nin Avrupa Birliği üyesi olmak için yıllardır devam eden girişimlerinin hikayesini birbirine katarak izleyicilere sunuyor.
8 Ocak 2015
Doğrudan Cehenneme
Soydukları banka ve yaptıkları büyük vurgunun ardından kendilerini çok fazla kahve içen kovboylarla dolu gerçeküstü bir kasabada bulurlar.
7 Ocak 2015
Kahve Kokusunun Peşinde
Bir günde ortalama 23 bin kere nefes alırız, bu da 23 bin kere havayı kokladığımız anlamına gelir.
6 Ocak 2015
Sen Şarkılarını Söyle / Inside Llewyn Davis
Yönetmenler Ethan Coen ve Joel Coen’in 2013 yılı yapımı filmlerinde, Llewyn Davis,1961 yılında, New York’un Greenwich Village’ında hayata tutunmaya çalışan bir folk şarkıcısıdır.
6 Ocak 2015
Kahve Bahane, Sinema Şahane!
Pera Film’in 2015 yılı ilk programı kahve ile ilgili olur da biz eksik kalır mıyız? Evet, kalamazdıkta. Peki, nedir esası bu etkinliğin hemen anlatalım.
5 Ocak 2015
Kahve Hakkında Bir Film
Yönetmenliğini Brandon Loper’in yaptığı Kahve Hakkında Bir Film / A Film About Coffee, 2014 yılı yapımlarından. Film, özel harman kahve için bir aşk mektubu ve ona dair bir tefekkür.
5 Ocak 2015
Duman
Yazar Paul Auster ve yönetmen Wayne Wang’in zaman, mekan ve geçicilik üzerine kurdukları bir ikram.
5 Ocak 2015
Kahve ve Sigara
Ünlü yazar ve yönetmen Jim Jarmusch’dan, “kafein kadar bağımlılık yapan” ve “kahve ve sigara gibi uğultulu, gelip geçici” olan baş döndürücü bir yapım.